Mignardise met Kip en Chorizo

Bereidingswijze

Aantal personen 10

1. Hak de ui fijn en bak deze in een beetje olie aan.
2. Voeg de chorizo toe en bak even mee.
3. Doe daarna de fijngesneden kip er bij en bak rondom.
4. Hak de pijpajuin in ringetjes en de peterselie fijn en voeg bij de kip.
5. Breng op smaak met wat paprikapoeder.
6. Roer de crème fraîche erbij en laat het mengsel nog 2 minuutjes pruttelen.
7. Vul de Mignardise en plaats deze 5 minuten in een voorverwarmde oven op 170°C.